Du är här

Mat & dryck

2019-09-13 - Mat & dryck

Enligt en färsk rapport från CAN så har svenskarnas alkoholkonsumtion minskat med sju procent under den senaste tioårsperioden.

2019-09-12 - Mat & dryck

Efter sommarens ledighet, då vi är många som generellt både äter och dricker lite mer onyttigheter än vanligt, är vi nu tillbaka i vardagen. För dig som tröttnat på grillade läckerheter och – åtminstone en dag i veckan – gärna kokar ihop en sundare maträtt, har vi bett sju av Örnsköldsviks krögare ge oss varsitt exklusivt recept på en god och välgörande middag. De presenterar vi under sju veckor med start vecka 35.

2019-09-05 - Mat & dryck

Efter sommarens ledighet, då vi är många som generellt både äter och dricker lite mer onyttigheter än vanligt, är vi nu tillbaka i vardagen. För dig som tröttnat på grillade läckerheter och – åtminstone en dag i veckan – gärna kokar ihop en sundare maträtt, har vi bett sju av Örnsköldsviks krögare ge oss varsitt exklusivt recept på en god och välgörande middag. De presenterar vi under sju veckor med start vecka 35.

2019-09-03 - Mat & dryck

Enligt en undersökning så har över hälften av svenskarna arbetat aktivt med att minska sitt matsvinn under det senaste halvåret.

2019-08-31 - Mat & dryck

Efter sommarens ledighet, då vi är många som generellt både äter och dricker lite mer onyttigheter än vanligt, är vi nu tillbaka i vardagen. För dig som tröttnat på grillade läckerheter och – åtminstone en dag i veckan – gärna kokar ihop en sundare maträtt, har vi bett sju av Örnsköldsviks krögare ge oss varsitt exklusivt recept på en god och välgörande middag. De presenterar vi sju veckor framöver.

2019-08-30 - Mat & dryck

Enligt färska siffror från Jordbruksverket så minskar svenskarnas förbrukning av importerat kött för tredje året i rad.

2019-07-14 - Mat & dryck

Bland de största misstagen du gör när du grillar är att inte ha koll på innertemperaturen.
– Ta exempelvis kyckling; där har vi ett spelrum på 15 grader mellan magsjuka, ett jättegott och saftigt köttstycke eller något torrt som ska slängas bort, säger Peter Watz, certifierad domare i World barbeque association.

2019-07-11 - Mat & dryck

Emelie Hedlund från Restaurang Public i Örnsköldsvik utsågs till årets bartender under Restauranggalan i februari. För Tidningen 7:s läsare har hon tagit fram tre exklusiva drinkar för varma sommardagar.

2019-07-04 - Mat & dryck

Fru Hellmans choklad i Örnsköldsvik kan prisas internationellt. Nyligen stod det nämligen klart att pralingjuteriet i Domsjö gått vidare, i två kategorier, till den skandinaviska finalen i den årliga tävlingen International Chocolate Awards – med tanke på de många bidragen en bedrift i sig. En guldmedalj för något av bidragen innebär vidare avancemang till världsfinalen i Florens i oktober.

2019-06-28 - Mat & dryck

Thaimat, thaivaror, kläder, loppis och auktion blir det på Ödbergska Gården i helgen när Örnsköldsviks Thaiförening arrangerar en marknad, 11.00-17.00 både lördag och söndag. Uppvisning av fruktskulpturer, thailändsk folkdans och ansiktsmålning står också på programmet.

2019-06-08 - Mat & dryck

Det var två glada systrar som tog emot de köande kunderna under lördagens spanska matmarknad i Övervike, Arnäsvall.
– Vi har haft jättemycket folk, ja mer än vi brukar, säger Francesca Ferrán som dukat upp massor av olika smakupplevelser på borden.
Choklad, olivoljor, oliver, bröd, kakor och mycket mycket mer fanns att välja bland. På lunchbuffén fanns spanska maträtter lagade av Francescas syster Anna-Maria. Det var stor åtgång på maten så det råder ingen tvekan om att den smakade riktigt gott.

2019-06-06 - Mat & dryck

Sommaren är kommen och grillsäsongen kan nu börja ordentligt. Men om vi får en lika varm och torr sommar som senast så gäller det att vara försiktig när grillningen börjar. Här är lite tips från Svenska Brandskyddsföreningen.

2019-05-14 - Övrig kultur

Rasmus på luffen; Claes Janson sjunger Totta Näslund; musikföreställningen Nationalparken; Musiksällskapets Vårcaprice; Vitsippans Dag i Brynge. Här kommer några fina tips för veckan och helgen.

2019-05-10 - Mat & dryck

Ett 30-tal mathantverkare träffas på Gårdsbutiken i Nordingrå fredag 10 maj, för kunskapsutbyte och diskussion.

2019-04-19 - Mat & dryck

Råbiff på älg från Ulvön med rostad vitlöksmajonnäs, friterad persilja och Mjällomstunnbröd. Helstekt svartvinbärssaftsmarinerad ryggbiff på dikilling från Gideå med rotfruktsfräs och hjortronsalsa. Getostcrunch med gran­syrupskaramelliserade äpplen, friterad morot och eldäppelgrädde. Se där vad man kan åstadkomma över öppen eld en iskall söndag i april vid Skuleberget Havscamping.

2019-04-17 - Mat & dryck

I en färsk Sifo-undersökning så framkommer det att många kommer att välja bort flera påskklassiker på matbordet i år.

2019-04-15 - Mat & dryck

Hon samarbetar inte bara med Norrmejerier utan nu så ska även Linnéa Liljedahl rekommendera maträtter passande till öl, skriver Allehanda.

Sidor