Du är här

Mat & dryck

2019-10-03 - Mat & dryck

Efter sommarens ledighet, då vi är många som generellt både äter och dricker lite mer onyttigheter än vanligt, är vi nu tillbaka i vardagen. För dig som tröttnat på grillade läckerheter och – åtminstone en dag i veckan – gärna kokar ihop en sundare maträtt, har vi bett sju av Örnsköldsviks krögare ge oss varsitt exklusivt recept på en god och välgörande middag. De presenterar vi under sju veckor med start vecka 35.

2019-09-25 - Mat & dryck

Efter sommarens ledighet, då vi är många som generellt både äter och dricker lite mer onyttigheter än vanligt, är vi nu tillbaka i vardagen. För dig som tröttnat på grillade läckerheter och – åtminstone en dag i veckan – gärna kokar ihop en sundare maträtt, har vi bett sju av Örnsköldsviks krögare ge oss varsitt exklusivt recept på en god och välgörande middag. De presenterar vi under sju veckor med start vecka 35.

2019-09-22 - Mat & dryck

Har du ett gäng äpplen över? I stället för att låta de runda godsakerna gå till spillo – förvandla dem till must!
– Det är fylligt och sött och dessutom nyttigt. Det är det som är så fantastiskt, säger Jonas Hägglund på Höga Kusten Gårdsmusteri i Bjästa.

2019-09-19 - Mat & dryck

Efter sommarens ledighet, då vi är många som generellt både äter och dricker lite mer onyttigheter än vanligt, är vi nu tillbaka i vardagen. För dig som tröttnat på grillade läckerheter och – åtminstone en dag i veckan – gärna kokar ihop en sundare maträtt, har vi bett sju av Örnsköldsviks krögare ge oss varsitt exklusivt recept på en god och välgörande middag. De presenterar vi under sju veckor med start vecka 35.

2019-09-13 - Mat & dryck

Efter seger i delfinalen i samband med Öviksmässan i våras, är det nu på lördag dags för Anna Svedberg och Johanna Johansson från Örnsköldsvik att tävla om guldet i SM-finalen i utomhusmatlagning i Skövde. Under namnet Team Mums Mums ska de, på två och en halv timme, tillaga en trerätters måltid över öppen eld. Nio lag gör upp om guldet. Enligt juryns motivering till segern i deltävlingen lyckades tjejerna på ett imponerande sätt servera smaksäkra rätter med finess, utmärkt balans, höga smaker och inte minst vackra uppläggningar. Nu håller vi tummarna för att de kan toppa sin insats och ta hem guldet till Örnsköldsvik.

2019-09-13 - Mat & dryck

Enligt en färsk rapport från CAN så har svenskarnas alkoholkonsumtion minskat med sju procent under den senaste tioårsperioden.

2019-09-12 - Mat & dryck

Efter sommarens ledighet, då vi är många som generellt både äter och dricker lite mer onyttigheter än vanligt, är vi nu tillbaka i vardagen. För dig som tröttnat på grillade läckerheter och – åtminstone en dag i veckan – gärna kokar ihop en sundare maträtt, har vi bett sju av Örnsköldsviks krögare ge oss varsitt exklusivt recept på en god och välgörande middag. De presenterar vi under sju veckor med start vecka 35.

2019-09-05 - Mat & dryck

Efter sommarens ledighet, då vi är många som generellt både äter och dricker lite mer onyttigheter än vanligt, är vi nu tillbaka i vardagen. För dig som tröttnat på grillade läckerheter och – åtminstone en dag i veckan – gärna kokar ihop en sundare maträtt, har vi bett sju av Örnsköldsviks krögare ge oss varsitt exklusivt recept på en god och välgörande middag. De presenterar vi under sju veckor med start vecka 35.

2019-09-03 - Mat & dryck

Enligt en undersökning så har över hälften av svenskarna arbetat aktivt med att minska sitt matsvinn under det senaste halvåret.

2019-08-31 - Mat & dryck

Efter sommarens ledighet, då vi är många som generellt både äter och dricker lite mer onyttigheter än vanligt, är vi nu tillbaka i vardagen. För dig som tröttnat på grillade läckerheter och – åtminstone en dag i veckan – gärna kokar ihop en sundare maträtt, har vi bett sju av Örnsköldsviks krögare ge oss varsitt exklusivt recept på en god och välgörande middag. De presenterar vi sju veckor framöver.

2019-08-30 - Mat & dryck

Enligt färska siffror från Jordbruksverket så minskar svenskarnas förbrukning av importerat kött för tredje året i rad.

2019-07-14 - Mat & dryck

Bland de största misstagen du gör när du grillar är att inte ha koll på innertemperaturen.
– Ta exempelvis kyckling; där har vi ett spelrum på 15 grader mellan magsjuka, ett jättegott och saftigt köttstycke eller något torrt som ska slängas bort, säger Peter Watz, certifierad domare i World barbeque association.

2019-07-11 - Mat & dryck

Emelie Hedlund från Restaurang Public i Örnsköldsvik utsågs till årets bartender under Restauranggalan i februari. För Tidningen 7:s läsare har hon tagit fram tre exklusiva drinkar för varma sommardagar.

2019-07-04 - Mat & dryck

Fru Hellmans choklad i Örnsköldsvik kan prisas internationellt. Nyligen stod det nämligen klart att pralingjuteriet i Domsjö gått vidare, i två kategorier, till den skandinaviska finalen i den årliga tävlingen International Chocolate Awards – med tanke på de många bidragen en bedrift i sig. En guldmedalj för något av bidragen innebär vidare avancemang till världsfinalen i Florens i oktober.

2019-06-28 - Mat & dryck

Thaimat, thaivaror, kläder, loppis och auktion blir det på Ödbergska Gården i helgen när Örnsköldsviks Thaiförening arrangerar en marknad, 11.00-17.00 både lördag och söndag. Uppvisning av fruktskulpturer, thailändsk folkdans och ansiktsmålning står också på programmet.

2019-06-08 - Mat & dryck

Det var två glada systrar som tog emot de köande kunderna under lördagens spanska matmarknad i Övervike, Arnäsvall.
– Vi har haft jättemycket folk, ja mer än vi brukar, säger Francesca Ferrán som dukat upp massor av olika smakupplevelser på borden.
Choklad, olivoljor, oliver, bröd, kakor och mycket mycket mer fanns att välja bland. På lunchbuffén fanns spanska maträtter lagade av Francescas syster Anna-Maria. Det var stor åtgång på maten så det råder ingen tvekan om att den smakade riktigt gott.

2019-06-06 - Mat & dryck

Sommaren är kommen och grillsäsongen kan nu börja ordentligt. Men om vi får en lika varm och torr sommar som senast så gäller det att vara försiktig när grillningen börjar. Här är lite tips från Svenska Brandskyddsföreningen.

Sidor