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2011-12-21 - Français

Le Repas Zimbabwéenne (Sadza et le bœuf )....

Sadza est un aliment de base au Zimbabwe et il est bien aimé dans toute l'Afrique.
Au Nigeria, ils appellent ça:``Fufu", au Kenya ce qu'ils appellent:"Ugali" et dans la règion...tandis qu´en Afrique du Sud on appele ca"papa"

 









 Maïs/Managryn

Le ragoût de bœuf

La méthode:

Préparer le ragoût de boeuf bien à l'avance.
Faire bouillir l'eau du Sadza, dans un pot de votre choix selon le nombre de personnes que vous allez  servir  le plat. Faire du porridge de maïs ou de poudre en utilisant managryn.
Laisser cuire la bouillie pendant 5 minutes puis ajouter plus de poudre ou de maïs managryn dans le mélange tout en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à la cuisson du mélange  qui  devient un  peu dur comme de la purée.
Baissez le feu et laisser hors du pot pendant environ 5 minutes.
Servir du Sadza avec  le  ragoût de boeuf et salade.

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