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2011-12-23 - Français
Dukat julbord.Bredbyns Gästgiveri

Guide de repas suédois pour le Noël.

Comment sentez-vous lorsque vous obtenez ce que vous voulez pour le Noël? Que faut-il rassembler pour le repas de noël, il ya quelques règles non écrites autour de cette table buffet? Pouvez-vous prendre tout à la fois? Voici un peu d'indications:

 

La première  étape: autour de la table: La première chose à prendre pour sois même est un peu différent harengs marinés, comme le hareng mariné ou la moutarde. Vous pouvez prendre un petit goût de tous les harengs que le tableau offre. Il est également adapté pour la prise de salade de hareng et le hareng frit mariné dans du vinaigre. Pour cela, vous prenez des pommes de terre bouillies et de préférence avec  de pain, comme du pain plat. Beaucoup preférent  également  prendre le gâteau et / ou autres salades. Quand vous avez une plaque plus où moins  pleine.

La deuxième étape : Si vous continuez à sécher, mais maintenant la fumée, salée ou de poisson cuit. C'est peut-être le saumon, le hareng, l'anguille, mais aussi salade de crevettes et de pommes de terre.

Troisième étape: Il est temps d'essayer la Turquie et peut-être «puiser dans le pot», mais aussi des saucisses diverses, pâté de foie, pieds de porc, froid, coupé en morceaux de viande, de veau ou d'aspic Brawn. Et peut-être d'autres salades,les  Légumineuses salades. Betteraves marinées ou tarte va bien avec les mains de la confiture. Pommes de terre peuvent être prises avec  le pain gratuit, si vous n'obtenez pas le cours mesuré.

Quatrième étape: Maintenant vous prenez ce qu'on appelle les plats chauds, et il est de tentation de Jansson, boudin de saumon, côtes levées, saucisses de porc, des saucisses (saucisses courtes peu) les boulettes de viande, brunkål, choux rouges et de stockfish. Maintenant, ça peut  faire  un peu plus de  bien, si ce n'est donc que c'est cette préférence pour la table de Noël et  c´est à peine manger  tous les autres sur le buffet. Comme ça  peut  être aussi  de la  pomme de terre.

Cinquième étape: c´est un peu  après le repas  où l'on peut goüter  aux fruits, compote de petits fruits, salade de fruits, les gâteaux aux amandes gräddfyllda avec des baies, riz à la Malte, pouding au riz (porridge de Noël). Fromage et craquelins peuvent également être servis sur la table.

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