– Jag arrangerar också en smakvandring där vi vandrar runt i området och smakar på olika saker som representerar Ångermanland. Jag berättar även lite historia kring maten, och kanske ljuger jag en aning – man måste ju krydda när det gäller mat, säger Barbro Uhlin och skrattar.
Barbro, en äkta eldsjäl inom mathantverk, ledde i måndags en träff på Praktiska Gymnasiet tillsammans med lokala matproducenter och dessutom sitter hon i juryn i deltävlingen i SM i utomhusmatlagning.
Evenemang
Vitsippans dag
I Brynge kulturområde arrangeras som vanligt Vitsippans dag under våren, och i år är det söndag 19 maj som gäller, mellan 11 och 15. Lokala producenter finns på plats med bland annat kött, fisk, bröd, grönsaker, choklad och annat härligt – och självklart är allt närproducerat.
Publicerat