Alla skolor och förskolor i Örnsköldsviks kommun kommer att delta.
– Vi ska bjuda på mat deras föräldrar och föräldrars föräldrar åt. Vissa kanske aldrig smakat rätterna tidigare. Det beror på vad de äter hemma, säger Inga-Lill Byström, köksenhetschef vid Höglandsskola och förskola samt förskolan Brösta, till allehanda.se.
– Det känns viktigt att jobba med svenska mattraditioner så att de inte försvinner. En annan del är att vi vill att de ska se att rätterna speglar hur samhället såg ut vid den tiden, säger Lina Vågstedt, dietist, Örnsköldsviks kommun.