Du är här

Mat & dryck

2016-10-19 - Mat & dryck

Svenska bageriers och konditoriers stora utbud av brödsorter och innovativa mackrecept visar
att brödtrenden är här för att stanna. Finalisterna i årets Mack-SM är nu utsedda och Tobias Andersson, till vardags kökschef på Ulvö Hotell, är en av dem.

2016-10-02 - Mat & dryck

På tisdag är det kanelbullens dag. Baka redan nu så har du mer tid på tisdag till själva ätandet.

2016-09-24 - Mat & dryck

Idag, lördag, är det sista chansen att handla närodlat på Bondens marknad på Stora torget i centrum. Samtidigt är det fjärde och sista dagen som den internationella matmarknaden är på plats.

2016-09-23 - Mat & dryck

Tyska korvar, parisiska baguetter, italiensk choklad, ostar, bakverk, teer och marmelad, thai-mat, ungerska langos, australiensisk barbeque och brittisk fudge………….nu kan du ta del av den numera årligt återkommande marknaden på Stora Torget i Ö-vik med mat och godsaker från när och fjärran. Det är Cesam tillsammans med Geraud Markets Sweden AB som arrangerar matmarknaden fram t.o.m. lördag.

2016-09-02 - Mat & dryck

Att surströmming är en delikatess tycker många norrlänningar. Vi besökte reklambyrån Ad Cream och där var det mycket delade meningar.

2016-08-30 - Mat & dryck

För de flesta så är det den Gula Kantarellen eller skogens guld som den även kallas som lockar de flesta. Men visste du att det finns c:a 4000 olika arter av svamp som är plockningsbara i Sverige, av dessa vet vi att 100-talet är goda och klassas som matsvampar. 50-talet svampar klassas som giftiga och av dessa är tre så pass giftiga att vi kan dö om vi äter dem. De övriga klassas ofta som oätliga och detta är för att vi vet för lite om dem idag.

2016-08-19 - Mat & dryck

Under fredagens lunchtimmar var det dags för Cesams sedvanliga surströmmingsfest på Stora torget i Örnsköldsvik och många hungriga matgäster provade på att smaka årets strömming, som Lions Höga kusten serverade. Se bilder här!

2016-08-13 - Mat & dryck

Premiären för storsatsningen Smakfest Höga Kusten slutade i dur. Besökarna kom från när och fjärran för att avnjuta de unika smaker som Höga kusten har att erbjuda.

2016-08-12 - Mat & dryck

Nu är det dukat och klart för lördagens Smakfest Höga Kusten, mat- och dryckesfestivalen som samlar både matintresserade och smakaktörer.
– I Friluftsbyn i Docksta blir det godsaker från tidig förmiddag till midnatt, säger initiativtagaren Eva Jilkén.

2016-08-05 - Mat & dryck

Nu ska fler få chansen att upptäcka Höga Kustens unika smaker. I augusti är det premiär för Smakfest Höga Kusten, en mat- och dryckesfestival som samlar regionens främsta restauratörer och producenter från Örnsköldsvik, Härnösand, Sollefteå och Kramfors.

2016-08-02 - Mat & dryck

– Fattah är så populär i Syrien. På fredagsmorgonen förbereder nästan alla Fattah, och hela familjen samlas kring bordet och äter tillsammans.
Roula ler när hon berättar om de maträtter som tar form i Gideågårdens kök. Dofterna får det att vattnas i munnen – och snart bjuds det till bords.

2016-06-26 - Mat & dryck

Äntligen är sommaren här och grillsäsongen börjar på riktigt. Varmt och torrt väder innebär fint grillväder men också ökad brandrisk. Här får du tips från Svenska Brandskyddsföreningen.

2016-05-06 - Mat & dryck

Efter 13 år återvänder konditorn Märta Grundberg hem till Örnsköldsvik, med mängder av erfarenheter från erkänt fina ställen i såväl Stockholm som Växjö och även från andra delar av världen som Island, Frankrike och Nya Zeeland. Nu är det hemmaplan som gäller och nästa fredag, 13 maj, öppnar Märta och Chokladbiten på Sjögatan 1.

2016-04-16 - Mat & dryck

Spännande tacos med frasiga syrsor och proteinrika pannkakor av pulveriserade småkryp. Att äta insekter kan vara larvigt gott, och dessutom både nyttigt och miljövänligt.

2016-03-26 - Mat & dryck

Ägg till påsk är en gammal tradition som är spridd över stora delar av världen, men vet du var just dina ägg kommer ifrån och hur hönsen som värpt dem har haft det?

2016-02-27 - Mat & dryck

Den kritikerrosade krögaren och uppskattade TV-kocken Tareq Taylor, känd bland annat från SVT:s Trädgårdsmåndag, gör ett nytt besök på Ulvön.

2016-02-21 - Mat & dryck

Har du en lat söndagsförmiddag framför dig? Passa på att njuta av fluffiga blåbärspannkakor.

Sidor