Du är här
Mat & dryck
Den 21 oktober är alla som är nyfikna på den mat som tillagas i kommunens kök välkomna till öppet hus under Offentliga måltidens dag.
Matlagaren och entreprenören Linnéa Liljedahl, som tillsammans med sambon Peter Eriksson driver restaurangen Linnéa & Peter, tituleras årets Stella-kock. Hon fick utnämningen vid den nyligen genomförda Stellagalan som hyllar och prisar kvinnor inom gastronomin med syftet att synliggöra meriterade och ambitiösa kvinnor för att öka jämställdheten i branschen.
Det började som en praktisk lösning för att spara tid och förenkla vardagen. 40 år senare möter vi ett samspelt matlag som fortsätter att samlas runt varandras matbord.
…Anette Andersson, som arbetat på flera restauranger i Örnsköldsvik och som nyligen tog hem silvermedaljen i ”Sveriges bästa kvinnliga sommelier”.
Att förädla frukt och grönsaker ligger Helene Andersson varmt om hjärtat.
– Jag tror att folk tycker det är omständligt, men det är inte svårt och så vet man vad man får, säger ägaren till Gubbholmen Must & Grönt.
Ida Billström i Ås odlar mycket och gärna. Nyligen har hon blivit en riktig blomfantast.
– Man blir fantastiskt glad av alla färger, säger hon.
Gör gin på dina enbär och kandera din ingefära. Fler tips hittar du här!
Doften och smaken av nygrillat förför även våra fyrbenta vänner – men att låta din hund ta del av sommarens läckerheter kan sluta illa.
Vissa samlar på frimärken, andra på Tintin. Att samla på champagne, allmänt ansedd som både lyxig och dyr, är kanske mer ovanligt.
– Jag vill ta bort stämpeln av snobberi, säger Marcus Steen som drömmer om att hålla provningar för allmänheten.
Är du sugen på ägg men trött på att variera dig mellan lös- och hårdkokt? Testa några nya recept och återupptäck ett av våra mest älskade livsmedel.
Baka en kaka i påsk, låt barnen vara med och skapa en färgglad sötsak tillsammans. Kladdkakan i botten med krämig citronfrosting och familjens favoritgodisar på toppen. Lagom eller galet många, det är busenkelt och blir supersmaskigt!
Påskledighet och äggfrossa är som gjort för traditionellt påskpyssel som äggfärgning.
En normal vecka äter vi i genomsnitt 2 000 ton ägg, men under påsken så fördubblas konsumtionen. Ett kilo ägg motsvarar 16 stycken ägg, vilket innebär att 2 000 ton motsvarar 32 miljoner ägg, alltså äter vi ca 64 miljoner ägg under påsken. Här får du veta mer om ägg.
Varje påsk äter vi ungefär ett kilo godis var. Med mandelmassa, choklad och lite fantasi gör du det godaste påskgodiset själv.