Du är här
Mat & dryck
Vi frågade fyra ö-viksbor om de äter sill i dessa midsommartider.
Sommaren är här och grillröken ligger tät i villakvarteren vid middagstid. Och det är inte så konstigt – köttbiten, vego-göttat, tillbehöret, gårdagens rester eller kvällens efterrätt – nästan allt blir ju godare grillat.
Är du sugen på ägg men trött på att variera dig mellan lös- och hårdkokt? Testa några nya recept och återupptäck ett av våra mest älskade livsmedel.
Varje påsk äter vi ungefär ett kilo godis var. Med mandelmassa, choklad och lite fantasi gör du det godaste påskgodiset själv.
Påskledighet och äggfrossa är som gjort för traditionellt påskpyssel som äggfärgning.
En normal vecka äter vi i genomsnitt 2 000 ton ägg, men under påsken så fördubblas konsumtionen. Ett kilo ägg motsvarar 16 stycken ägg, vilket innebär att 2 000 ton motsvarar 32 miljoner ägg, alltså äter vi ca 64 miljoner ägg under påsken. Här får du veta mer om ägg.
Första pris i riksfinalen av Matverk 2017 har tilldelats Slaktarens hemlighet från Ångermanland, med motiveringen:
»En nära nog komplett produkt. Väl förpackad och presenterad med en bra historia. Välkänd men ändå helt ny. Hantverk i toppklass. En smak, textur och doft som får den mest kräsne att le förnöjt. Den klassiska, väldoftande symbolen för landskapet får maka på sig lite för att ge plats åt en ny hjälte. Slaktarens hemlighet från Ångermanland/Höga kusten.»
Idag är det åter dags för den stora våffeldagen och många ö-viksbor låter säkerligen en och annan godbit sätta guldkant på onsdagsfikat. Se recept här!
Örnsköldsviks bästa pizzeria 2016 heter Ali Baba pizzeria mot Gullänget. Ett resultat baserat på miljontals beställningar och tusentals omdömen bland 500 000 av beställningsappen OnlinePizzas kunder.
Skinka, köttbullar, kalkon, Janssons, fårbog, revbensspjäll, ostar, sill, lax, syltor, leverpastej, sallad med mera med mera. Här kan du få tips på hur du kan använda julmaten efter jul.
Nyårsdagen är den dag på året som västernorrlänningarna beställer mest pizza. En tradition som, enligt en undersökning från hämtmatsappen OnlinePizza, gör att försäljningen går upp med mer än 150 procent. Blir det pizza även för dig på nyårsdagen?
Den äldsta noteringen om svenska lutfisktraditioner är från Linköping, biskop Hans Brask (1464–1538) ska enligt historien festat på lutfisk med mandel, russin och ärtor under fastan.
Idag den 9 december är dagen då vi firar julens goda och mest klassiska kaka, pepparkakan. Det finns många recept på pepparkakor och känner du inte för att gå och köpa en burk färdiga så finns här recept på både klassiska pepparkakor och mjuk pepparkaka.
Se Ulvö Hotells kökschef Tobias Andersson tillverka sitt tävlingsbidrag i Mack-SM "Hemvändare".
Idag är det den mångkulturella matdagen, en dag som ska inspirera till att prova nya smaker och rätter från andra kulturer.
Idag den 11 november är dagen då vi firar en av våra mest älskade godsaker: Chokladen. Chokladens dag är en dag att frossa i denna läckerhet, se även till att bjuda nära och kära på en smaskig bit. Ljus-, mörk- och vit-choklad, vilken gillar du bäst?