Du är här
Mat & dryck
I den nya café-delen i Gulf-macken i Sund så är semlorna just nu väldigt populära. Fettisdagen till ära så delar butikschefen Wilma Johansson, tillsammans med sambon Erik Öberg och hans familj som står som delägare i macken, med sig av Sunds nya och alldeles egna Polly- semla till 7ans läsare. Receptet hittar du här nedanför.
Den nya macken i Sund har fått ett varmt mottagande av kunderna. Inte minst på grund av den utökade café- delen där särskilt semlorna just nu kommer i flera, roliga varianter. Däribland den nya, egna Pollysemlan.
– Jag tror att den kommer bli ganska omtyckt, säger Gulfs butikschef Wilma Johansson.
Torsdag är synonymt med klassiska pannkakor, det är sedan gammalt. Men har du någonsin testat att göra bananpannkakor?
Jul- och nyårshelgen kan vara tuffa för ekonomin. 7an har samlat tio recept på middagar som kostar lite mindre och är enkla att göra. God fortsättning!
Forskningsrapporter och artiklar om att vi konsumerar för mycket kött och inte äter på ett klimatsmart sätt har vi nog alla läst vid det här laget. Men hur äter man både klimatsmart och nyttigt? En internationell forskargrupp ledd från Sverige har tagit reda på hur du äter nyttigt samtidigt som du också äter klimatsmart.
Årets första dag är för många personer synonymt med att äta pizza. Lämpligt nog inträffar också den internationella pizzadagen den första januari.
Och många föredrar pizza denna dag, ca tre gånger fler pizzor säljs/ äts denna dag jämfört med en vanlig dag. Vi ger dig ett pizzarecept här.
Glöm inte bort sillen vid julbordet i år. Fet fisk såsom sill kan nämligen hjälpa till att minska risken att drabbas av diabetes enligt en forskningsstudie som Umeå Universitet deltagit i.
Låt ditt julbord få en touch av Örnsköldsvik i år! Här bjuder fem av våra lokala krögare på sina egna smarriga recept inför julhelgen. Visst börjar man längta till den 24:e?
Julskinka, sill, köttbullar och Janssons frestelse i all ära – men julen är förstås också godsakernas högtid. Vi passade på att göra ett hembesök hos Jenny Hellman och här bjuder hon på tre av sina recept som garanterat sätter extra guldkant på julens fest.
Julskinka omnämndes första gången 1677 i Olof Rudbecks historiska verk Atlantica. Försäljningen av julskinka i Sverige har minskat med 20 procent de senaste tio åren och 2019 såldes omkring 5 500 ton, varav drygt 90 procent var svensk skinka.
Idag den 9 december är dagen då vi firar julens goda och mest klassiska kaka, pepparkakan. Det finns många recept på pepparkakor och känner du inte för att gå och köpa en burk färdiga så finns här recept på både klassiska pepparkakor och mjuk pepparkaka.
Premiären dröjer ett tag till men i Skule Bryggeri jäser det redan för fullt.
– Jag testar olika smaker, man ska inte skynda för då blir det inte bra, säger Tyrone Kylare som snart hoppas få sälja sina första öl.
Dags att fira Kanelbullens dag, en dag som blivit en höjdpunkt för de som älskar kanelbullar.
I fjol hade vi den återkommande artikelserien ”7 rätter - helt rätta efter semestern” där vi, tillsammans med några av Ö-viks krögare och kockar, presenterade sju sunda maträtter att pröva på efter sommarens alla onyttigheter. Här finner du länkar till samtliga maträtter så att recepten blir lite enklare att hitta. Ha så trevligt med matlagningen!
Förut innebar surströmmingspremiär att det blev tillåtet att börja sälja surströmming i butikerna ett visst datum, eftersom myndigheterna ville förvissa sig om att fisken som såldes var tillräckligt mogen. 1998 ändrades detta, men av tradition infaller surströmmingspremiären den tredje torsdagen i augusti. En viktig tradition framför allt i norra Sverige, särskilt utmed Höga Kusten, där merparten av landets surströmming tillverkas.
En fin och uppskattad tradition lever vidare trots pandemin. Cesam arrangerar i vanlig ordning surströmmingsfest på Stora torget i centrum, men i en annan form än tidigare.
– Vi ställer mycket hellre om än ställer in och självklart följer vi folkhälsomyndighetens rekommendationer och håller avstånd och visar varandra hänsyn och omtanke, säger Anette Forsberg.