Du är här
Mat & dryck
Tittarna ser henne med jämna mellanrum i Kockarnas Kamp i TV4. Men inspelningarna skedde i juni så för Linnéa Liljedahl ser vardagar och helger ut som vanligt; det vill säga diverse arbete med restaurangen och samtidigt småbarnsförälder tillsammans med kollegan och sambon Peter Eriksson. På lördag den 13 oktober gästspelar krögarparet hos Elektrolux Home i Örnsköldsvik.
Dags att fira Kanelbullens dag, en dag som blivit en höjdpunkt för de som älskar kanelbullar.
Nu på söndag, 9 september 11-15, är det dags för en riktig mat-tradition i Brynge kulturområde när Potatisdagen arrangeras. En marknadsdag med produkter från lokala mathantverkare, hemlagad palt och fläsk med lingonsylt, hembakat fikabröd – och dessutom en nyhet.
På fredag den 17 augusti är det återigen dags för Cesams årliga surströmmingsfest på Stora Torget. Det blir i vanlig ordning surströmming med tillbehör och musikunderhållning.
Bland de största misstagen du gör när du grillar är att inte ha koll på innertemperaturen.
– Ta exempelvis kyckling; där har vi ett spelrum på 15 grader mellan magsjuka, ett jättegott och saftigt köttstycke eller något torrt som ska slängas bort, säger Peter Watz, certifierad domare i World barbeque association.
Kommande helg avgörs kokbok-VM, Gourmand World Cookbook Awards i Yantai, Kina och en av böckerna som tävlar är en regional matbok med fokus på Höga Kusten.
Restaurang Public, som vi i höstas kunde berätta fick den prestigefyllda utnämningen Ardbeg Consulate, bjuder Ö-viks whiskynördar på exklusiv whisky i början på juni.
– Vi vill kunna erbjuda något nytt och unikt till Ö-viksborna och är glada att få göra just det, berättar Mohammad Rahbari, en av Publics ägare.
Mat och dryck blir allt viktigare för regional utveckling och tillväxt. I dagarna beviljades en rekordstor gemensam satsning för att stötta små och medelstora företag inom mat och dryck i Västernorrland, Jämtland och Trondelag.
Det går bra för Sverige. I alla fall när det handlar om att tävla i matlagning. I år är det dags för Örnsköldsviks-kocken Jessica Pettersson att försvara de tidigare landslagens framgångar i både VM och OS. Och hon känner av pressen.
På fredagseftermiddagen öppnade Höga Kusten Smakmässa portarna till Fjällräven Center och många läckergommar passade på att prova spännande smaker, både närproducerat och importerat. Smakmässan fortsätter under lördagen 11-20.
Den 13-14 april är det dags för Höga Kusten Smakmässa i Fjällräven Center med närmare 90 utställare från branschen. Här är fyra av dem som laddar inför nästa helg.
Är du sugen på ägg men trött på att variera dig mellan lös- och hårdkokt? Testa några nya recept och återupptäck ett av våra mest älskade livsmedel.
Varje påsk äter vi ungefär ett kilo godis var. Med mandelmassa, choklad och lite fantasi gör du det godaste påskgodiset själv.
Påskledighet och äggfrossa är som gjort för traditionellt påskpyssel som äggfärgning.
En normal vecka äter vi i genomsnitt 2 000 ton ägg, men under påsken så fördubblas konsumtionen. Ett kilo ägg motsvarar 16 stycken ägg, vilket innebär att 2 000 ton motsvarar 32 miljoner ägg, alltså äter vi ca 64 miljoner ägg under påsken. Här får du veta mer om ägg.
Dragéägg, påskskum och mängder av choklad. Här i Sverige är påsken inte bara äggets, påskharens och Jesus högtid utan även godisets.