Surströmmingsakademien anser att om EU stoppar strömmingsfisket dör den svenska surströmmingstraditionen ut. Surströmmingsbranschen ´ska samlas vid ett symposium i Örnsköldsvik den 21 januari smida planer för att rädda strömmingsfisket.
Vi kan till exempel öka vårt fiske i lågdioxinområden, säger Ruben Madsen.
Mat & dryck
Surströmmingsälskarna mobiliserar
Om mindre än två år går Sveriges EU-dispens ut för att få sälja dioxinhaltig fisk. Det får surströmmingsälskarnas företrädare att agera.<br /> Man kan aldrig bli sjuk av strömming eftersom man äter den så sällan, säger Surströmmingsakademiens ordförande Ruben Madsen till Tidningarnas Telegrambyrå.
Publicerat