Du är här

2010-01-15 - Mat & dryck
Foto: Håkan Nordström

Surströmmingsälskarna mobiliserar

Om mindre än två år går Sveriges EU-dispens ut för att få sälja dioxinhaltig fisk. Det får surströmmingsälskarnas företrädare att agera.<br />– Man kan aldrig bli sjuk av strömming eftersom man äter den så sällan, säger Surströmmingsakademiens ordförande Ruben Madsen till Tidningarnas Telegrambyrå.

Surströmmingsakademien anser att om EU stoppar strömmingsfisket dör den svenska surströmmingstraditionen ut. Surströmmingsbranschen ´ska samlas vid ett symposium i Örnsköldsvik den 21 januari smida planer för att rädda strömmingsfisket.
– Vi kan till exempel öka vårt fiske i lågdioxinområden, säger Ruben Madsen.

Dela med dig av denna artikel på: