För Zarie Moberg på Lundbergs bageri började förberedelserna på allvar i söndags.
Det är då vi förbereder
degen till andra bakverk så att vi kan ägna måndag och tisdag åt semlorna,
berättar hon.
Hon kan räkna med
fortsatt högt semmeltryck även fortsättningsvis under veckan och uppvärmningsfasen
är redan avklarad.
I år har det varit vansinnigt mycket att göra redan före fettisdagen. Jag har inte varit med om ett så högt tryck i förväg något tidigare år.