9 st. kakor, 175 grader
1 ½ dl. råsocker *
1 ägg *
2 dl. siktat dinkel *
1 tsk. bakpulver *
2 msk. kakao *
100 gr. vit choklad *
Arbeta ihop smör och socker med en elvisp. Tillsätt ägget och vispa ihop det. Blanda mjöl, bakpulver & kakao i en separat bunke och vänd ner det.
Hacka chokladen ganska grovt och rör ner den. Ta upp smet med hjälp av en matsked och tryck ut kakan på en bakplåtspappersklädd plåt, 3x3 rader. Kakorna "flasar ut" mycket då de gräddas så lägg de absolut inte för tätt.
Grädda i mitten av ugnen i ca. 13 minuter och låt svalna på galler.
Går utmärkt att frysa.