10-11 augusti kan du följa med på en lätt och härlig örtvandring under runt Kerstins Udde där Höga Kusten möter Lappland. Greta Huuva delar med sig av sin kunskap om den samiska matkulturen och de traditionella kunskaperna om vilda örter.
Olika fiskrätter och örter från skogslandet står på menyn de här dagarna då deltagarna följer den samiska matambassadören i skog och mark runt Kerstins Udde. Man får lära sig att använda det naturen ger i matlagningen men också om växter till läkekraft.
Under helgen ingår också tillfälle att njuta av Kerstins Uddes örtspa med örtscrub och örtansiktsmask som deltagarna applicerar själv under besöket i spaavdelningen eller på bastuflotten om vädret tillåter.
Under vandringen med Greta plockas också olika växter som är bra till hudvård och med hjälp av enkla ingredienser från skafferiet bereds örterna till härliga spaprodukter som man sedan får prova.Under kursen ingår lunch och fika som deltagarna tillreder tillsammans i kåtan.
Den här sensommar-utbildningen kring örter kommer att fokusera på:
- lära sig känna igen några medicinalväxter växter och deras användningsområde
- användning av bär, blommor och frön i den samiska mattraditionen
- jäsning och syrning.
- Åkerfräken
- Älgört
- Blodrot - rot
- Rölleka blad, blommor
- Kråkvicker - blommor
- Olika bär i skogen
- Kvanne rot, blommor, frö
Moment som ingår:
- Kulturhistoria hur de nyttjats i samiska traditionen
- Medicinalväxter även de giftiga
- Hur förvarar man olika metoder som syrning, inläggning, jäsning
Frågor & anmälan till Anna-Karin Gidlund 070-36 210 42 anna-karin@gideget.se